Inulin, FOS, GOS là gì? Vai trò và cách bổ sung hiệu quả của chất xơ Inulin, FOS, GOS đối với sức khỏe

Nhiều nghiên cứu khoa học nhấn mạnh, việc bổ sung hệ chất xơ INULIN, GOS & FOS là vô cùng cần thiết giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất. Tuy nhiên, INULIN, FOS và GOS là gì? Vai trò và cách bổ sung hiệu quả của chất xơ INULIN, FOS, GOS đối với sức khỏe là điều không ai phải cũng biết.

Asia Life đã tổng hợp các thông tin cần thiết trong bài viết dưới đây để giúp khách hàng hiểu rõ về ba loại chất xơ hòa tan này. Từ đó có cách bổ sung hiệu quả, an toàn.

Inulin, FOS, GOS là gì?

Để biết INULIN, GOS & FOS là gì, trước tiên khách hàng cần hiểu rõ các khái niệm sau:

Probiotics

Được định nghĩa là những vi khuẩn sống trong đường tiêu hoá. Chúng được mệnh danh là “vi khuẩn tốt bụng” bởi vì giúp cơ thể bảo vệ chống lại một số các vi khuẩn có hại, nấm và siêu vi. Khi probiotics được sử dụng (ăn hoặc uống) một cách thường xuyên với số lượng đầy đủ sẽ tạo ra những ảnh hưởng có lợi lên sức khoẻ con người đặc biệt là hệ tiêu hoá.

Chúng hiện diện trong yaourt (sữa chua), sữa, phó mát, dưa chua, kim chi, tương bần, cà pháo, các thứ mắm… Hầu hết các probiotics hiện nay được nghiên cứu bổ sung vào thực phẩm là những vi khuẩn thuộc dòng Lactobacillus hoặc Bifidobacterium.

Prebiotics

Được định nghĩa là một dạng thực phẩm tự bản thân không tiêu hóa được nhưng có ảnh hưởng tốt cho cơ thể con người bằng cách kích thích sự tăng trưởng của các vi khuẩn có lợi. Prebiotics được xem là thức ăn của những vi khuẩn sống có lợi cho sức khỏe.

Nói cách khác, Prebiotics là nguồn thức ăn có chọn lọc của Probiotics giúp cho Probiotics ngày càng lớn mạnh trong hệ tiêu hóa và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.

Xem thêm: Probiotics – Xu hướng chăm sóc sức khỏe được nhiều người lựa chọn 2024

Inulin, FOS, GOS

Inulin, FOS (Fructo-oligosaccaride), GOS (Galacto-oligosaccaride) là những Prebiotics được nghiên cứu và đưa vào sử dụng trong các thực phẩm chức năng cũng như cho phép bổ sung vào các sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi, vào bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm.

Inulin là một loại chất xơ prebiotic có nguồn gốc từ thực vật, đặc biệt có nhiều trong rễ rau diếp xoăn, hành tây, tỏi, chuối và lúa mì. Inulin thuộc nhóm fructan, có cấu trúc bao gồm các chuỗi fructose liên kết với nhau. Chất xơ này không bị tiêu hóa ở ruột non mà đi đến đại tràng, nơi nó được lên men bởi các lợi khuẩn đường ruột.

FOS (Fructooligosaccharides) là một nhóm oligosaccharide có cấu trúc tương tự Inulin nhưng có chuỗi ngắn hơn. FOS được tìm thấy trong nhiều loại rau củ như hành tây, tỏi, măng tây và chuối. Giống như Inulin, FOS có vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và cải thiện hệ tiêu hóa.

GOS (Galacto-oligosaccharides) là một nhóm oligosaccharide được tổng hợp từ lactose. GOS có cấu trúc bao gồm các đơn vị galactose liên kết với nhau và kết thúc bằng một phân tử glucose. Loại chất xơ này đặc biệt có lợi trong việc hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn đường ruột như Bifidobacteria và Lactobacillus.

Đây là những loại chất xơ hòa tan tự nhiên không bị tiêu hoá khi vào cơ thể. Khi đến ruột, inulin, FOS và GOS có tác dụng kích thích sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi (Lactobacillus và Bifidobacteria) mang lại một số lợi ích nhất định cho trẻ như tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa táo bón, tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng.

Trong những năm gần đây, có một số cuộc nghiên cứu cho thấy chiều dài chuỗi Fructan là một tiêu chí quan trọng để xác định vi khuẩn nào có thể lên men chúng.

Xem thêm: Thực Phẩm Chức Năng Clean Label – Giải Mã Xu Hướng 2025

Vai trò của Inulin, FOS, GOS đối với sức khỏe

Hỗ trợ hệ tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Cả Inulin, FOS và GOS đều là các prebiotic, nghĩa là chúng là nguồn thức ăn lý tưởng cho lợi khuẩn đường ruột. Khi được lên men trong đại tràng, chúng giúp gia tăng số lượng vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria và Lactobacillus, đồng thời giảm sự phát triển của vi khuẩn có hại. Điều này giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa và phòng ngừa các vấn đề như táo bón và tiêu chảy.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hệ vi sinh đường ruột có liên quan mật thiết đến hệ miễn dịch. Việc bổ sung Inulin, FOS và GOS giúp cải thiện sự cân bằng vi khuẩn đường ruột, từ đó tăng cường khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng và viêm nhiễm.

Cải thiện khả năng hấp thu khoáng chất

Inulin, FOS và GOS giúp tăng cường khả năng hấp thu các khoáng chất quan trọng như canxi, magie và sắt. Điều này đặc biệt hữu ích đối với trẻ em, phụ nữ mang thai và người cao tuổi, giúp hỗ trợ sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Chất xơ hòa tan như Inulin, FOS và GOS giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, chúng còn giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu cho thấy Inulin, FOS và GOS có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chúng cũng giúp kiểm soát huyết áp nhờ tác động tích cực đến hệ vi sinh đường ruột.

Cách bổ sung hiệu quả của chất xơ INULIN, FOS, GOS

• Bổ sung từ thực phẩm tự nhiên: Duy trì chế độ ăn giàu rau củ và các thực phẩm chứa prebiotic.
• Sử dụng thực phẩm chức năng chứa Inulin, FOS hoặc GOS: Nếu chế độ ăn không cung cấp đủ lượng prebiotic, có thể bổ sung bằng các sản phẩm chứa Inulin, FOS hoặc GOS.
• Lưu ý liều lượng: Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây đầy hơi, chướng bụng. Nên bắt đầu với liều lượng nhỏ và tăng dần để cơ thể thích nghi.

Các thực phẩm có chứa Inulin, FOS, GOS

Các Prebiotics này đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Chúng tồn tại tự nhiên trong một số thực phẩm, có thể kể đến: Măng tây, Củ cải đường, Tỏi, Rau diếp xoăn, Hành tây, Mật ong, Chuối, Lúa mạch đen, Cà chua, Đậu tương, Sữa bò, Đậu Hà Lan, Tảo biển và vi tảo, Artiso Jerusalem, Lúa mì..,

Tuy nhiên, do nồng độ thấp trong thực phẩm nên Inulin, FOS, GOS thường được sản xuất công nghiệp theo quy mô lớn, và sử dụng nguồn nguyên liệu là Lactose, Sucrose và tinh bột.

Inulin, FOS, GOS có an toàn không?

Inulin, FOS và GOS đều được chứng minh là an toàn và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số người có thể bị đầy hơi hoặc khó chịu đường tiêu hóa khi tiêu thụ quá nhiều. Những người có vấn đề về tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung.

Inulin, FOS và GOS là những chất xơ prebiotic quan trọng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, cải thiện hấp thu khoáng chất và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Việc bổ sung các chất này thông qua thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm chức năng có thể mang lại nhiều lợi ích lâu dài. Nếu bạn muốn cải thiện hệ vi sinh đường ruột và nâng cao sức khỏe, hãy cân nhắc bổ sung Inulin, FOS và GOS vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Asia Life – Đối tác gia công thực phẩm bổ sung Inulin, FOS, GOS chất lượng cao

Asia Life tự hào là đơn vị gia công thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung hàng đầu, đội ngũ R&D với khả năng nghiên cứu chuyên sâu và phát triển các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên từ rau củ trái cây chứa Inulin, FOS và GOS theo tiêu chuẩn GMP, ISO22000, HACCP và FDA. Với công nghệ chế biến hiện đại như sấy thăng hoa, chúng tôi giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng và tối ưu hiệu quả của các prebiotic này. Hợp tác cùng Asia Life, bạn sẽ có những sản phẩm chất lượng cao, an toàn và đáp ứng xu hướng dinh dưỡng lành mạnh trên thị trường.

Xem thêm: Gia công thực phẩm chức năng chuẩn GMP là điều kiện tiên quyết

CÔNG TY CỔ PHẦN ASIA LIFE

– Hội sở HCM: Số 282 Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

– Nhà máy 1 & Head Office: Số 18/99 Nguyễn Văn Linh, Eatu, Buôn Mê Thuột, Dak Lak, Việt Nam

– Hotline: 02873001779

– Email: info@asialifegroup.com

– Fanpage: facebook.com/asialifegroup