Gia công thực phẩm chức năng chuẩn GMP là điều kiện tiên quyết

Gia công thực phẩm chức năng (TPCN) đã trở thành một cụm từ phổ biến được tìm kiếm nhiều trong những năm gần đây. Theo báo cáo từ Precedence Research, khu vực châu Á – Thái Bình Dương dự kiến sẽ chiếm hơn 40% thị phần và giá trị tiêu dùng TPCN. Trong năm 2020, hơn 70% TPCN tiêu thụ tại khu vực này là hàng sản xuất trong nước. Điều này đã làm tăng tính cạnh tranh của thị trường nội địa đối với các sản phẩm này. Tuy nhiên, sự phức tạp của thị trường còn tăng thêm do sự xuất hiện của các sản phẩm giả mạo chất lượng. Vì vậy, người tiêu dùng ngày càng trở nên khắt khe hơn trong việc lựa chọn sản phẩm. Đặc biệt là chứng nhận vệ sinh an toàn GMP.

Rúng động tin tức thực phẩm chức năng giả

Ngành TPCN tại Việt Nam đang trên đà phát triển nhanh chóng với tốc độ đáng kinh ngạc. Trở thành mảnh đất màu mỡ cho các doanh nghiệp lớn nhỏ cùng khai thác. Theo Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam, nếu như năm 2000 mới chỉ có khoảng 63 sản phẩm TPCN của 13 cơ sở nhập khẩu vào Việt Nam. Thì đến nay, cả nước đã có tới hơn 4.000 doanh nghiệp tham gia sản xuất và kinh doanh với hơn 10.000 sản phẩm đang lưu hành. Đặc biệt phủ sóng tại hơn 90% nhà thuốc trên toàn quốc.

Sự phát triển mạnh mẽ này mang đến nhiều điều bất cập. Đáng lưu tâm nhất là tình trạng sản xuất và kinh doanh TPCN giả, hàng kém chất lượng. Theo đánh giá mới nhất của Cục An toàn thực phẩm, trong số hơn 4.000 cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chức năng thì chỉ có khoảng 300 cơ sở (chưa đến 10%) là đủ điều kiện sản xuất.

Thị trường gia công TPCN chứng kiến nhiều vụ tiêu hủy và triệt phá hàng giả. Với bao bì giống hàng thật đến 90%. Không chỉ hàng nội địa bị làm giả, mà các sản phẩm này còn được dán nhãn của những thương hiệu nổi tiếng từ Mỹ, Hà Lan,… Chúng được bào chế một cách tinh vi bằng nguyên liệu không rõ nguồn gốc từ các “chợ đầu mối”.

Tình trạng này không chỉ làm ô nhiễm thị trường. Nó còn gây tổn hại lớn đến uy tín của các nhà sản xuất chân chính và đe dọa sức khỏe của người tiêu dùng. TPCN vốn dĩ được sử dụng để hỗ trợ sức khỏe, cải thiện tình trạng cơ thể, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, một số công ty tiếp thị lại phóng đại công dụng của sản phẩm. Quảng bá chúng như những “thần dược” chữa bách bệnh.

Các nhà máy gia công thực phẩm chức năng “chuẩn” cần làm gì?

Để đảm bảo sản phẩm chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng, các nhà máy gia công TPCN cần tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế. 

Điều đầu tiên và quan trọng nhất là áp dụng tiêu chuẩn GMP vào quy trình sản xuất. GMP là bộ tiêu chuẩn đảm bảo các sản phẩm được sản xuất và kiểm soát nhất quán theo các tiêu chuẩn chất lượng. Giảm thiểu các rủi ro liên quan đến sản xuất.

Nhà máy cần đầu tư vào trang thiết bị hiện đại, quy trình sản xuất khép kín. Kiểm soát chặt chẽ từ khâu nhập nguyên liệu đến sản phẩm hoàn thiện. Ngoài ra, việc đào tạo nhân viên, đảm bảo họ nắm vững các quy trình và quy định về an toàn thực phẩm cũng là một phần không thể thiếu.

Chất lượng nguyên liệu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nhà máy cần chọn các nguồn cung cấp uy tín. Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào một cách nghiêm ngặt. Đồng thời, cần có các quy trình kiểm tra và thử nghiệm sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất. Đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Lý do tại sao phải áp dụng GMP vào gia công thực phẩm chức năng

GMP, viết tắt của Good Manufacturing Practice. Là một hệ thống đảm bảo các sản phẩm được sản xuất và kiểm soát nhất quán theo các tiêu chuẩn chất lượng. Áp dụng GMP vào gia công TPCN là một bước đi cần thiết. Đảm bảo sản phẩm đạt được chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

Việc tuân thủ GMP giúp giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất. Bao gồm cả rủi ro liên quan đến nhiễm bẩn, sai sót trong công thức, và lỗi đóng gói. Điều này đảm bảo rằng mỗi lô sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, từ đó xây dựng niềm tin với khách hàng.

Ngoài ra, việc áp dụng GMP còn giúp nhà máy gia công TPCN nâng cao uy tín. Mở rộng thị trường xuất khẩu, và đáp ứng yêu cầu của các đối tác quốc tế. Điều này không chỉ tạo ra lợi thế cạnh tranh mà còn giúp doanh nghiệp phát triển bền vững trong dài hạn.

Các yêu cầu trong tiêu chuẩn GMP

– Nhà xưởng và phương tiện chế biến: Khu nhà xưởng và các phương tiện phục vụ chế biến sản phẩm phải được thiết kế, lắp đặt theo đúng trình tự dây chuyền công nghệ sản xuất. Nhà xưởng phải phân thành các khu chức năng khác nhau. Khu phụ nằm riêng để tránh gây lẫn lộn giữa thành phẩm, bán thành phẩm, nguyên liệu cũng như gây nhiễm bẩn chéo.

– Điều kiện vệ sinh: Không gian nhà xưởng, các thiết bị dụng cụ phục vụ sản xuất, các phương tiện vật chất. Phải đảm bảo điều kiện vệ sinh tiêu chuẩn. Hệ thống cấp thoát nước, xử lý nước thải, … phải hoạt động tốt và đáp ứng yêu cầu vệ sinh cơ bản.

– Quá trình chế biến: Phải có những biện pháp cụ thể để kiểm soát chất lượng nguyên liệu, quá trình chế biến, giám sát các hoạt động vệ sinh, xây dựng triển khai biện pháp phòng ngừa nguy cơ nhiễm bẩn.

– Nhân công lao động: Triển khai các chương trình khám sức khỏe định kỳ cho người lao động. Để chủ động phát hiện. hỗ trợ và cách ly những lao động mắc bệnh truyền nhiễm. Thường xuyên tổ chức các buổi đào tạo kiến thức chuyên môn, nâng cao tay nghề cho nhân công. Đặc biệt là những nhân công tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất.

– Bảo quản và phân phối sản phẩm: Theo tiêu chuẩn GMP, khâu bảo quản, phân phối sản phẩm cũng cần phải tránh các tác nhân lý, hóa, sinh,… làm phân hủy, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.

Tại sao bạn nên lựa chọn Asia Life?

Asia Life là một trong những nhà máy gia công TPCN hàng đầu tại Việt Nam. Luôn cam kết tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn GMP. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, Asia Life không chỉ mang đến những sản phẩm chất lượng cao mà còn đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Chúng tôi sở hữu nhà máy hiện đại, trang thiết bị tiên tiến, đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm. Mọi quy trình sản xuất tại Asia Life đều được kiểm soát chặt chẽ. Từ khâu nhập nguyên liệu, sản xuất, đến kiểm tra chất lượng cuối cùng. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm TPCN đạt tiêu chuẩn quốc tế. Đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe của khách hàng.

Asia Life luôn đặt chất lượng và an toàn lên hàng đầu. Không ngừng nỗ lực để cải tiến và nâng cao quy trình sản xuất. Lựa chọn Asia Life là bạn đang chọn một đối tác tin cậy. Cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng cao, an toàn, và hiệu quả.

Kết bài

Đảm bảo an toàn và chất lượng trong gia công thực phẩm chức năng là yếu tố then chốt để xây dựng niềm tin với người tiêu dùng. Với sự phát triển mạnh mẽ của thị trường và sự xuất hiện của nhiều hình thức kinh doanh không lành mạnh. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn như GMP trở nên càng quan trọng. Asia Life, với cam kết chất lượng và an toàn. Chúng tôi tự tin mang đến những sản phẩm TPCN đạt chuẩn quốc tế.

CÔNG TY CỔ PHẦN ASIA LIFE

– Hội sở HCM: Số 282 Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

– Nhà máy 1 & Head Office: Số 18/99 Nguyễn Văn Linh, Eatu, Buôn Mê Thuột, Dak Lak, Việt Nam

– Hotline: 02873001779

– Email: info@asialifegroup.com

– Website: https://asialifegroup.com/

– Fanpage: https://www.facebook.com/asialife.

Xem thêm: Tiêu chuẩn GMP trong dây chuyền sản xuất tại nhà máy Asia Life