Bột cải Kale – Siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng cho sức khỏe

Rau cải kale (cải xoăn) được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại rau. Cải Kale nổi tiếng là loại “siêu thực phẩm” chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao và tốt cho sức khỏe. Cải kale có thể chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng như: Salad, nước ép, sinh tố. Loại rau này còn đặc biệt hiệu quả đối với chế độ ăn kiêng khi bạn muốn giảm cân và giữ vóc dáng. Chính vì thế, để dễ dàng sử dụng và tiết kiệm thời gian chế biến. Bột cải Kale đã trở thành một thành phần thiết yếu cho một số món ăn hàng ngày mà vẫn giữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng cũng như lợi ích mà nó mang lại.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời đến từ bột cải kale

Nước

Trong 100g cải kale cung cấp 89,6g nước (theo cơ sở dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ). Lượng nước cao làm cho cải kale có đặc tính thanh lọc, làm dạ dày no lâu hạn chế ăn thừa năng lượng. 

Carbohydrate

Lượng carbohydrate trong 100g cải kale là 4,4g giúp cơ thể kiểm soát cân nặng, cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chất xơ

Hàm lượng chất xơ trong 100g cải kale là 4,1g tương đương với carbohydrate giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, hạn chế các bệnh về dạ dày, thực quản đại tràng đặc biệt cải thiện tình trạng táo bón và tốt như người bệnh tiểu đường.

Vitamin

Trong cải kale với nhiều loại vitamin: vitamin A, C, K, E, B6, B9 tốt cho cơ thể.

• Vitamin A: giúp cơ thể tăng cường thị lực, phòng chống quáng gà, đục thủy tinh thể, vitamin A còn hỗ trợ cơ thể tăng khả năng miễn dịch, sức đề kháng

• Vitamin C: cải thiện tim mạch, tốt cho xương

• Vitamin K: giảm tình trạng xơ vữa động mạch, tốt cho phụ nữ mang thai giúp máu lưu thông đến vùng tử cung, chịu trách nhiệm cho việc sản xuất spingolipids – 1 loại hoạt chất chịu trách nhiệm cho tế bào não.

• Vitamin E: giúp da sáng, khỏe

• Vitamin B6: giúp ổn định đường huyết trong máu, duy trì chức năng não bộ, chống stress

• Vitamin B9: giúp cho sự phát triển tế bào, tăng hệ miễn dịch và giúp phát triển trí não.

Chất khoáng

Trong cải kale cũng chứa hàm lượng các chất khoáng: canxi, magie, kali, photpho, sắt. Vì thế dùng cải kale cung cấp chất sắt thay thịt bò là lựa chọn phù hợp. Các chất khoáng là nguồn mà cơ thể không tự sản xuất vì thế thực phẩm là nguồn cung cấp lý tưởng.

• Canxi: Giúp tăng cường chức năng xương, 1 chén cải kale tương đương canxi trong 1 cốc sữa

• Magie: giúp tiêu hóa tốt, giảm căng thẳng

• Kali: cũng đóng vai trò trong giữ mật độ xương

Các chất chống oxy hóa

Lutein, zeaxanthin, flavonoid, beta-carotene, polyphenol là những chất chống oxy mà cải kale cung cấp. Những chất này được xem là các chất chống oxy hóa mạnh giúp phòng ngừa ung thư, bảo vệ da, và hỗ trợ chống viêm. 

Chất béo

Chất béo có trong cải kale là những chất tốt cho sức khỏe đặc biệt là tim mạch là axit alpha linolenic – một loại axit béo omega-3. Omega-3 giúp giảm lượng đường trong máu, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ hoạt động của não. Ngoài ra omega – 3 còn giúp nuôi dưỡng tóc chắc khỏe. 

Asia Life – Chủ động phát triển vùng trồng cải Kale Organic và ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa hiện đại trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Trong những năm gần đây, nhu cầu về thực phẩm bảo vệ sức khỏe ngày càng tăng cao khi người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe và sự bền vững. Nắm bắt xu hướng này, Asia Life đã chủ động đẩy mạnh phát triển vùng trồng cải kale Organic. Đây được coi là bước tiến quan trọng trong việc cung cấp các sản phẩm chăm sóc sức khỏe an toàn, chất lượng, và có nguồn gốc tự nhiên.

Phát triển vùng trồng cải Kale Organic

Với cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng cao. Asia Life đã đầu tư phát triển vùng nguyên liệu để chủ động trong sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh. Tổng diện tích vùng nguyên liệu liên kết của Asia Life tại khu vực Tây Nguyên đạt gần 300 ha. Trong chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững giai đoạn 2021-2025, Asia Life đặt mục tiêu xây dựng vùng nguyên liệu riêng 10ha đạt chứng nhận hữu cơ. Và dự kiến 2025 diện tích vùng nguyên liệu liên kết đạt 500ha.

Tại vùng trồng theo tiêu chuẩn Organic của Châu Âu, Mỹ, Nhật thuộc huyện Đức Trọng – Lâm Đồng. Chúng tôi không chỉ tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình canh tác bền vững mà còn bảo đảm không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học hay phân bón tổng hợp. Việc này giúp bảo vệ môi trường và mang lại nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe người dùng. Đồng thời, vùng trồng organic của Asia Life còn góp phần đảm bảo tính chủ động và ổn định trong việc cung cấp nguyên liệu đầu vào cho quá trình sản xuất.

Cải kale được trồng và chăm sóc trong nhà màng. Với khí hậu và điều kiện thổ nhưỡng được chọn lọc kỹ lưỡng, đã mang lại những cây cải kale đạt chất lượng cao nhất. Đây là nền tảng vững chắc cho các sản phẩm bảo vệ sức khỏe của Asia Life, khi mỗi lá cải xoăn đều chứa đựng hàm lượng dưỡng chất tối ưu như vitamin C, A, K, cùng với chất xơ và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Công nghệ sấy thăng hoa – Bí quyết giữ trọn dưỡng chất

Không chỉ dừng lại ở việc phát triển nguồn nguyên liệu chất lượng, Asia Life còn ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa hiện đại vào quá trình chế biến. Đây là công nghệ tiên tiến giúp bảo toàn tối đa hàm lượng dưỡng chất có trong cải kale. Bằng cách loại bỏ nước từ cải kale ở nhiệt độ rất thấp, sấy thăng hoa không làm mất đi các vitamin và khoáng chất quan trọng, đồng thời giữ nguyên màu sắc, hương vị và kết cấu tự nhiên của sản phẩm.

 

Nhờ vào công nghệ này, Asia Life đã tạo ra các sản phẩm từ cải kale có độ tinh khiết và hàm lượng dinh dưỡng cao, phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau từ chăm sóc sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng hàng ngày đến hỗ trợ điều trị bệnh. Đây chính là chìa khóa giúp Asia Life khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực thực phẩm bảo vệ sức khỏe, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Hành trình bền vững và tầm nhìn tương lai

Với chiến lược kết hợp đầu tư vùng nguyên liệu riêng và công nghệ sản xuất hiện đại. Asia Life không chỉ mang lại các sản phẩm chất lượng vượt trội mà còn góp phần bảo vệ môi trường, thúc đẩy sự phát triển bền vững trong nông nghiệp. Trong tương lai, Asia Life cam kết tiếp tục mở rộng quy mô và ứng dụng nhiều công nghệ tiên tiến hơn nữa để mang đến những giải pháp dinh dưỡng toàn diện cho người tiêu dùng. Từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống và sức khỏe cho cộng đồng.

Asia Life tự hào là một trong những đơn vị tiên phong trong hành trình sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe có nguồn gốc tự nhiên. Với mục tiêu không chỉ là đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mà còn lan tỏa giá trị sống xanh, khỏe mạnh và bền vững đến toàn xã hội.

Xem thêm: Nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng đạt chuẩn GMP.

Kết hợp sâu sắc giữa các thành phần tự nhiên và ứng dụng khoa học công nghệ sản xuất hiện đại. Asia Life tự hào mang đến giải pháp gia công TPCN trọn gói chất lượng. Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được tư vấn miễn phí ngay hôm nay.

CÔNG TY CỔ PHẦN ASIA LIFE

– Hội sở HCM: Số 282 Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

– Nhà máy 1 & Head Office: Số 18/99 Nguyễn Văn Linh. Eatu, Buôn Mê Thuột, Đắk Lắk, Việt Nam

– Hotline: 090 606 7291

– Email: info@asialifegroup.com