5 Tiêu Chuẩn Cần Lưu Ý Khi Lựa Chọn Dược Liệu Trong Gia Công Thực Phẩm Chức Năng
Gần như toàn bộ thực phẩm chức năng hiện nay trong thành phần đều có dược liệu hoặc các chiết xuất từ dược liệu. Do đó, lựa chọn dược liệu trong gia công thực phẩm chức năng cần tuân theo những tiêu chuẩn khắt khe nhằm đảm bảo tính an toàn, hiệu quả và chất lượng cao nhất. Điều này không chỉ giúp sản phẩm thực phẩm chức năng đạt được các chứng nhận cần thiết mà còn mang lại lòng tin cho khách hàng về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.
Tầm Quan Trọng Của Việc Lựa Chọn Dược Liệu Trong Gia Công Thực Phẩm Chức Năng
Sử dụng dược liệu đã trở thành một phần không thể thiếu trong hệ thống chăm sóc sức khỏe của nhiều quốc gia trên thế giới. Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khoảng 80% dân số các nước đang phát triển sử dụng các loại dược liệu và thuốc có nguồn gốc từ dược liệu để chăm sóc sức khỏe ban đầu.
Tuy nhiên, việc sử dụng dược liệu cũng đặt ra những thách thức về chất lượng, an toàn và hiệu quả. WHO cũng ban hành chiến lược về y dược cổ truyền giai đoạn 2014-2023, trong đó nhấn mạnh sự cần thiết phải tăng cường nghiên cứu, đào tạo nguồn nhân lực và hợp tác quốc tế trong lĩnh vực dược liệu.
Có thể thấy dược liệu đang đóng vai trò quan trọng trong gia công sản xuất thực phẩm chức năng. Để phát huy hiệu quả và đảm bảo an toàn cho người sử dụng, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan quản lý, các nhà khoa học, doanh nghiệp và người dân trong việc xây dựng một nền công nghiệp dược liệu phát triển bền vững, hướng tới sức khỏe cộng đồng.
5 tiêu chuẩn cần lưu ý khi lựa chọn dược liệu trong gia công thực phẩm chức năng
Dưới đây là 5 tiêu chuẩn cần lưu ý khi lựa chọn dược liệu trong gia công thực phẩm chức năng, nhằm giúp doanh nghiệp và nhà sản xuất thực hiện các quyết định sáng suốt trong quá trình chọn lọc nguyên liệu.
Nguồn Gốc Dược Liệu Rõ Ràng Và Bền Vững
Tiêu chuẩn đầu tiên và quan trọng nhất khi lựa chọn dược liệu là đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, minh bạch và bền vững. Nguồn gốc của dược liệu quyết định phần lớn đến chất lượng của sản phẩm cuối cùng, vì vậy, các nhà sản xuất cần tìm đến những nhà cung cấp uy tín, có quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
- Truy xuất nguồn gốc: Khả năng truy xuất nguồn gốc của dược liệu là điều kiện tiên quyết để đảm bảo rằng dược liệu được sản xuất và thu hoạch theo quy trình an toàn, không sử dụng hóa chất hoặc phân bón độc hại. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các nguyên liệu hữu cơ.
- Sự bền vững: Đảm bảo rằng nguồn dược liệu được thu hoạch một cách bền vững, không làm ảnh hưởng đến môi trường và hệ sinh thái địa phương, giúp duy trì nguồn cung dược liệu lâu dài và đảm bảo trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp.
Tiêu Chuẩn Chất Lượng Được Kiểm Định
Mỗi loại dược liệu trước khi đưa vào gia công sản xuất thực phẩm chức năng cần được kiểm định chất lượng một cách cẩn thận, từ hàm lượng hoạt chất cho đến khả năng tác động lên sức khỏe con người. Những dược liệu không đạt tiêu chuẩn có thể không mang lại hiệu quả như mong muốn hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe.
- Hàm lượng hoạt chất: Hàm lượng hoạt chất chính trong dược liệu cần phải đạt ngưỡng cho phép để đảm bảo hiệu quả của sản phẩm. Ví dụ, một loại thảo dược có công dụng giảm căng thẳng cần chứa đủ thành phần hoạt chất có tính chất an thần.
- Kiểm tra độ tinh khiết: Đảm bảo rằng dược liệu không chứa tạp chất, kim loại nặng, hoặc dư lượng thuốc trừ sâu, các chất gây hại cho người sử dụng.
Phù Hợp Với Quy Định Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
Dược liệu được sử dụng trong thực phẩm chức năng phải đáp ứng đầy đủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm do các cơ quan chức năng ban hành. Điều này bao gồm các quy trình kiểm tra nghiêm ngặt về mức độ ô nhiễm vi sinh, thuốc trừ sâu, và các chất độc hại khác.
- Chứng nhận quốc tế: Nhiều nhà sản xuất thực phẩm chức năng lớn thường yêu cầu dược liệu phải đạt được các chứng nhận quốc tế như GMP (Good Manufacturing Practices), HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), hoặc ISO 22000 nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm soát vi sinh: Đảm bảo dược liệu không bị nhiễm vi khuẩn, nấm mốc, hoặc các tác nhân gây hại khác, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và chất lượng sản phẩm.
Xem thêm: Tiêu chuẩn GMP trong dây chuyền sản xuất tại nhà máy Asia Life
Đặc Tính Sinh Học Ổn Định
Dược liệu được sử dụng trong thực phẩm chức năng phải có đặc tính sinh học ổn định, nghĩa là các hoạt chất trong dược liệu không bị thay đổi hoặc mất đi trong quá trình sản xuất và bảo quản. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng vẫn giữ được hiệu quả như đã cam kết.
- Khả năng bảo quản: Một số dược liệu có thể mất đi hoạt tính sinh học khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, ánh sáng, hoặc độ ẩm. Vì vậy, việc bảo quản và vận chuyển dược liệu theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt là yếu tố rất quan trọng.
- Ổn định trong quá trình sản xuất: Các dược liệu phải được nghiên cứu để đảm bảo chúng không bị phân hủy hoặc giảm tác dụng khi qua các quy trình sản xuất, như sấy khô, chiết xuất, hoặc đóng gói.
Tuân Thủ Quy Định Pháp Lý Và Quy Chuẩn Quốc Gia
Mỗi quốc gia có những quy định và tiêu chuẩn riêng về việc sử dụng dược liệu trong sản xuất thực phẩm chức năng, từ thành phần, cách chế biến cho đến quy trình sản xuất. Việc tuân thủ các quy định này là điều kiện cần thiết để sản phẩm được lưu hành trên thị trường và tránh các rủi ro pháp lý.
- Quy định về dược liệu: Mỗi loại dược liệu sử dụng cần tuân theo các quy định của Bộ Y tế hoặc các cơ quan có thẩm quyền về hàm lượng, nguồn gốc và phương pháp chế biến. Ví dụ, một số loại thảo dược có thể bị cấm sử dụng trong thực phẩm chức năng tại một số quốc gia nếu không đáp ứng được các tiêu chuẩn an toàn.
- Chứng nhận lưu hành sản phẩm: Sau khi sản phẩm được hoàn thiện, các nhà sản xuất cần đăng ký với cơ quan chức năng để xin cấp chứng nhận lưu hành sản phẩm và đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn cho người tiêu dùng.
ASIA LIFE – Gia Công Thực Phẩm Chức Năng Chất Lượng Từ Khâu Lựa Chọn Dược Liệu Đầu Vào
Tại Asia Life, chúng tôi hiểu rõ tầm quan trọng của việc lựa chọn dược liệu trong gia công thực phẩm chức năng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi luôn đặt tiêu chuẩn chất lượng lên hàng đầu, từ khâu lựa chọn nguyên dược liệu đầu vào đến quá trình sản xuất và kiểm định sản phẩm.
Xem thêm: Công nghệ chiết xuất dược liệu tại Asia Life
Nhà máy Asia Life ứng dụng công nghệ chiết xuất dược liệu hàng đầu và hệ thống dây chuyền sản xuất vượt trội so với phương pháp truyền thống. Từ đó nâng cao giá trị sử dụng của các nguyên dược liệu tại địa phương, đáp ứng được tiêu chuẩn cao ở trong nước và quốc tế. Chúng tôi tự hào sở hữu dây chuyền công suất lớn, có khả năng chiết xuất hiệu quả hầu hết các loại dược liệu trong mọi điều kiện áp suất và nhiệt độ.
Năng lực cung ứng:
Bột chiết xuất: 24 tấn/năm
Cao lỏng: 28 tấn/năm
Cao đặc: 15 tấn/năm
- Nguồn gốc dược liệu rõ ràng: Chúng tôi chỉ làm việc với những nhà cung cấp uy tín, chủ động đầu tư và phát triển vùng trồng dược liệu theo tiêu chuẩn riêng. Đảm bảo dược liệu được trồng, thu hoạch và xử lý một cách bền vững, an toàn và thân thiện với môi trường.
- Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt: Mỗi lô dược liệu được kiểm tra kỹ lưỡng về hàm lượng hoạt chất, độ tinh khiết và tính an toàn trước khi đưa vào quy trình sản xuất.
- Tuân thủ các quy định quốc tế: Sản phẩm của Asia Life đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm, như GMP, HACCP, giúp khách hàng yên tâm về chất lượng và hiệu quả của sản phẩm.
Asia Life cung cấp dịch vụ gia công TPCN chuyên nghiệp, trọn gói, tối ưu chi phí cho quý đối tác:
– Gia công thực phẩm chức năng với đầy đủ các dạng bào chế: Bột, dung dịch đóng túi, kẹo dẻo gummy và viên nang cứng.
– Dịch vụ trọn gói như: Nghiên cứu, xây dựng công thức cho sản phẩm, sản xuất và gia công TPCN, xin giấy phép cho sản phẩm tại Cục An toàn thực phẩm và tư vấn truyền thông thương hiệu.
– Linh động trong sản xuất: Asia Life nhận gia công thực phẩm chức năng theo công thức chuẩn hoặc tùy chỉnh tùy theo nhu cầu và ngân sách của khách hàng.
– Đảm bảo giao hàng đúng tiến độ: Với năng lực sản xuất và logistics, chúng tôi đảm bảo bàn giao sản phẩm cho khách hàng theo đúng hợp đồng đã thỏa thuận.
– Chất lượng đảm bảo: Asia Life với năng lực về R&D, dây chuyền sản xuất hiện đại hàng đầu. Chúng tôi cam kết sản phẩm đảm bảo chất lượng sản phẩm như mẫu.
Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và công nghệ sản xuất hiện đại, Asia Life cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm thực phẩm chức năng chất lượng cao, hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.
CÔNG TY CỔ PHẦN ASIA LIFE
– Hội sở HCM: Số 282 Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.
– Nhà máy 1 & Head Office: Số 18/99 Nguyễn Văn Linh, Xã Eatu, TP. Buôn Mê Thuột, Đắk Lắk, Việt Nam
– Hotline: 090 606 7291